С 1 января 2020 года в России действует закон об органической продукции. Согласно ему, отечественные производители (как отечественные, так и зарубежные), продукция которых соответствует ряду требований по качеству и безопасности и прошла соответствующую сертификацию, могут маркировать свои продукты как органические.

Однако пока не все поставляемые в Россию органические продукты, сертифицированные за рубежом, перепроверяются на соответствие требованиям к органике российскими органами по сертификации. В 2019 году, тестируя продукцию, промаркированную как органическая, Роскачество выявило два товара с пестицидами. Роскачество повторно исследовало зарубежную органику, чтобы узнать, можно ли доверять иностранной маркировке.

ДЕТАЛИ ИССЛЕДОВАНИЯ 

Исследовались 30 товаров 22 торговых марок, все товары промаркированы знаком сертификации органической продукции ЕС – Евролистом. Продукция производства 10 стран: Италии, Эквадора, Таиланда, Испании, Швеции, Нидерландов, Франции, Словении, Чешской Республики и Бельгии. Среди продуктов – бананы, консервированные томаты, крекеры, сушки, детское питание, рис, хлебцы, чай, хлопья, макаронные изделия, мука, консервированная кукуруза, имбирь, корица. Продукты для испытаний закуплены в российских магазинах «Глобус», «Азбука Вкуса», Ozon.ru, «Органик маркет», «Яндекс.Маркет», igoods – «Ашан».

Поскольку исследовалась продукция растительного происхождения, в ходе испытаний специалисты Роскачества оценили продукты на содержание ГМО и 398 самых распространенных в силу их экономичности пестицидов. Другие показатели качества и безопасности, а также достоверность маркировки в этом испытании не рассматривались.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

Только в одном продукте из 30 обнаружены признаки нарушений органического способа выращивания: в бананах (промаркированных как «100% Organic bananas») марки Prima Donna, выращенных в Эквадоре, выявлен пестицид хлорпирифос в концентрации 0,029 мг/кг. Согласно «Кодексу Алиментариус» ,предельно допустимая концентрация этого вещества в бананах неорганического происхождения составляет2 мг/кг.  

Важно! В продукции, которая сертифицирована как органическая, недопустимо даже минимальное содержание пестицидов. Исключение – пестициды природного происхождения. Например, пиретрины – их получают из цветков ромашки.

Хлорпирифос относится к группе инсектицидов (предназначен для уничтожения насекомых для защиты урожая). Однако токсичный эффект сказывается не только на вредителях: в 2019–2020 годах отмечена массовая гибель пчел, отравившихся данным веществом.

В связи с этим с 1 октября 2020 года парламент Евросоюза запретил применение инсектицидов с действующими веществами хлорпирифос и хлорпирифос-метил, а также наложил запрет на ввоз продуктов, которые содержат свыше 0,01 мг/кг остатков этих соединений.

ХЛОРПИРИФОС МОЖЕТ БЫТЬ ОПАСЕН ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА

– Пестицид токсичен не только для насекомых, но и для человека. Он может негативно воздействовать на репродуктивную систему, раздражать кожу и слизистые и по сравнению с другими инсектицидами дольше выводится из организма. В экспериментах на животных выявлено, что вещество может циркулировать в организме в течение пяти дней. Кроме того, оно имеет тенденцию к накоплению, – отметила руководитель департамента исследований Роскачества Людмила Буслаева.

 Хлорпирифос мог попасть в бананы двумя путями:

• Через прямую обработку плантации пестицидом (что запрещено при производстве органики).
• Из-за близкого соседства органической плантации с неорганической, на которой могли применять этот пестицид: ветер и насекомые с легкостью разносят пестициды и удобрения по близлежащим территориям.

Согласно российскому законодательству об органическом производстве, производство органической продукции должно быть обособлено от производства продуктов, не относящихся к органическим. Также нельзя смешивать органические товары с другими при хранении и транспортировке, иначе может произойти загрязнение органики.

Бананы, в которых обнаружен хлорпирифос, имеют сертификат, «подтверждающий» их органическое происхождение. Он выдан органом Control Union Certifications, имеющим представительство в Эквадоре.

В остальных продуктах пестицидов не обнаружено.

Тесты также показали отсутствие ГМО во всех исследованных продуктах, промаркированных Евролистом.

ТОВАРЫ, КОТОРЫЕ ОПРАВДАЛИ ОРГАНИЧЕСКУЮ МАРКИРОВКУ

Список исследованных товаров, в которых не выявлено несоответствий требованиям к органической продукции

Продукт детского питания для детей раннего возраста, растворимое печенье «Organic. Французское», ТМ Fleur Alpine

Крекер соленый Bio, ТМ Crich

Хлебобулочное изделие пониженной влажности «Organic. Сушки итальянские на оливковом масле “Таралли”», ТМ Fleur Alpine

Органический рис жасмин. Крупа рисовая: белый шлифованный, длиннозерный рис, высший сорт, ТМ Sawat-D

Рис белый длиннозерный шлифованный Basmati organic, ТМ Ms.Odri

Био Рис Arborio шлифованный белый, ТМ Alce Nero

Крупа рисовая. Рис органический, ТМ Zlato Polje

Зеленый чай био «жасмин», ТМ Pages

Чай зеленый Чунь Ми, ТМ Alma Home

Чай красный Пу-эр Юньнань, ТМ Alma Home

Чай белый Мао Фэн, ТМ Alma Home

Хлопья овсяные цельнозерновые, ТМ Vila Natura

Хлопья гречневые запеченные, ТМ Semix

Хлопья кукурузные глазированные, ТМ Little Rosies

Хлебцы кукурузные Organic, ТМ Ekorigin

Микс мультизерновых хлопьев, ТМ Vila Natura

Мука Biologica, ТМ La Tua Farina

Мука пшеничная классическая жерновая, ТМ Vila Natura

Кукуруза сладкая консервированная (Sweetcorn), ТМ Bionova

Макаронные изделия Тортильони № 94 (Biologica Tortiglioni 94), ТМ Pasta Toscana

Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы Пенне ригате № 45, ТМ Sgambaro

Паста Пенне ригате Био, ТМ Casa Rinaldi

Хлебцы без глютена с киноа, ТМ Le Pain des Fleurs

Пряность: Имбирь молотый. Органик, ТМ Santa Maria

Пряность: Корица молотая. Органик, ТМ Santa Maria

Макаронные изделия – из кукурузной муки Фузилли без глютена био, ТМ Dalla Costa

Мука пшеничная «ОО» особо тонкого помола Био хлебопекарная из мягких сортов пшеницы, ТМ Alce Nero

Томаты очищенные целые в томатном соке консервированные Pomodori Pelati Biologici, ТМ Bioitalia

Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы Delverde без содержания яиц № 32 Пенне Ригате Биолоджика, ТМ Delverde

ВАЖНО

Тот факт, что в продукции не выявлено отклонений от органических требований, сам по себе еще не означает, что она абсолютно качественная и безопасная. В рамках настоящего спецпроекта товары исследовались только на содержание пестицидов и ГМО, и Роскачество не гарантирует, что в данных продуктах нет нарушений в части микробиологии и маркировки.

КАК МАРКИРУЕТСЯ ОРГАНИЧЕСКАЯ ПРОДУКЦИЯ В РОССИИ

Напомним, Роскачество активно участвует в развитии рынка органической продукции. В 2019 году был создан Центр компетенций по органической продукции на базе Роскачества, который занимается обучением производителей, сертификацией и популяризацией лучшей органической продукции.

Для того чтобы определить, является ли тот или иной продукт органическим, оценивается весь процесс его производства, начиная с исследования семян для посадки, корма для животных/рыб, происхождения пчел и заканчивая запретом на упаковку, которая может привести к загрязнению органической продукции. 

Производитель, успешно прошедший сертификацию, получает право маркировать упаковку продукта следующим знаком:

Получивший сертификат производитель вносится в соответствующий реестр Минсельхоза России.

КАК ОТЛИЧИТЬ ЗАРУБЕЖНУЮ ОРГАНИКУ ОТ МАСКИРУЮЩИХСЯ ПОД НЕЕ ПРОДУКТОВ?

В России сертифицируется только органическая продукция, а значит, только надпись «органик», «органика» и др. (закон допускает различные формы этого слова на русском языке) в сопровождении российского органического знака означает, что продукт органический. Под закон не попадают любые другие «органичные» надписи, такие как «bio», «eco» и даже надпись «organic» (на латинице или любом другом языке).

В России их использование пока не регламентируется, а значит, такие обозначения на продукте отечественного производства являются маркетинговым ходом и ни о чем не говорят.

Например, так выглядит национальный знак органической продукции в Германии:

СОВЕТ

Чтобы отличить маркировку зарубежной органики от ее имитации, воспользуйтесь мобильным приложением Роскачества. В разделе «Экомаркировка» вы найдете практически все официальные знаки, которыми помечают сертифицированную органику.

Официальная маркировка означает, что продукт сертифицирован как органический по стандартам страны-изготовителя. Но потребитель никак не может проверить этот факт, и Роскачество не гарантирует, что продукт с зарубежной маркировкой действительно является органическим.

ЕЛЕНА САРАТЦЕВА

ЗАМЕСТИТЕЛЬ РУКОВОДИТЕЛЯ РОСКАЧЕСТВА

– Результаты проведенного исследования в очередной раз подтвердили, что не вся зарубежная продукция, промаркированная как органическая, является таковой. К сожалению, выявлены попытки введения потребителя в заблуждение относительно природы происхождения продукции. Гарантированное качество органической продукции обеспечивает только российский знак органической продукции, подтвержденный внесенной в реестр Минсельхоза России информацией о производителе.

СЕРГЕЙ КОРШУНОВ

ПРЕДСЕДАТЕЛЬ ПРАВЛЕНИЯ СОЮЗА ОРГАНИЧЕСКОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ

– В настоящий момент идет речь о гармонизации стандартов на органику. В частности, приведением всех стран к общему знаменателю занимается Международная федерация органики IFOAM.

Российские требования сегодня гармонизируются с европейскими, потому что они существуют дольше наших и за счет этого лучше отработаны.

По сути, наш ГОСТ 33980-2016 писался исходя из европейского регламента 834/2007 (со следующего года будет действовать регламент 848/2018). Да, есть нюансы перевода, но в целом требования очень похожи. Тот же запрет на использование пестицидов, соблюдение буферной зоны между полями и так далее.

Безусловно, во всем мире должны идти путем гармонизации стандартов, однако путь этот может быть бесконечно длинным, и нет уверенности, что действительно получится прийти к полной эквивалентности регламентов.

Все дело в том, что у стран, нацеленных не только на экспорт, но и на развитие внутреннего рынка, есть свои стандарты и, соответственно, свои сертифицирующие органы. К таким странам относится и Россия.

Между тем ЕС настаивает, что вся органика, ввозимая на его территорию, должна быть произведена в соответствии со стандартом ЕС и проверена европейским сертификационным органом.

Максим Увайдов

Заместитель Министра сельского хозяйства

– Признание в России зарубежных сертификатов органической продукции поставит российских производителей в неравные условия по сравнению с импортерами. Российские производители не имеют зарубежных сертификатов соответствия, и для признания их продукции (в том числе на территории стран ЕС) им будет необходимо пройти дополнительную сертификацию, в то время как иностранным производителям для реализации их продукции в России получать российский сертификат не потребуется.

Признание на территории РФ результатов подтверждения соответствия производства органической продукции, полученных за рубежом, допустимо только на взаимной основе в соответствии с международными договорами Российской Федерации со странами-партнерами. Сейчас работа в этом направлении ведется.

Семейство стандартов IFOAM – инструмент, созданный для оценки многосторонней эквивалентности (равности) органических стандартов и технических регламентов. Его принцип заключается в проведении оценки эквивалентности каждого стандарта по единой международной системе COROS – в ней прописаны общие цели и требования для органических стандартов (также называемые «Требования стандартов IFOAM»). COROS содержит требования, которые были признаны общими для многих частных и государственных стандартов органической продукции.

В соответствии с замечаниями комиссии COROS в ГОСТ 33980-2016 «Продукция органического производства. Правила производства, переработки, маркировки и реализации» были внесены изменения, которые прошли согласование на уровне ТК 040 и стран СНГ, входящих в Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации. В настоящее время заинтересованными участниками готовится окончательная редакция проекта национального стандарта для проведения ее экспертизы и нормоконтроля.

Источник: Роскачество