Непроданный хлеб
Российские хлебопеки просят вице-премьера Аркадия Дворковича поддержать поправки в закон «О торговле», запрещающие розничным компаниям возвращать производителям более 5% поставленного в магазины хлеба.
Доля возврата сейчас достигает 10—20% поставок, что приносит булочникам миллионные убытки.
«Такого безобразия в хлебопекарной отрасли, как сегодня, я не видел никогда в своей профессиональной деятельности, — заявил гендиректор «Серпуховхлеба» Владимир Фокин. — На примере своего предприятия могу сказать, что за 2013 год убыток от возврата хлеба составил 48 млн руб.». Выручка «Серпуховхлеба» по итогам прошлого года составила примерно 750 млн руб., добавил он.
В 2013 году возврат хлеба и хлебобулочных изделий из сетевых магазинов в среднем увеличился до 12,1% от объемов поставок, говорится в письме Фокина на имя вице-премьера Аркадия Дворковича Дворкович среди прочего курирует агропромышленный комплекс и торговлю. Во времена СССР норматив возврата хлеба составлял 0,1%, и хлебозаводы выкупали обратно продукцию за 50% от цены продажи, напоминает Фокин.
По данным гендиректора тверской компании «Хлеб» Нины Болговой, предприятие вынуждено выкупать у ретейлеров до 20% поставленного в магазины хлеба. Ежегодные потери от выкупа нереализованной вовремя продукции у компании достигают 18—20 млн руб., отмечает Болгова, подписавшая письмо Дворковичу.
«Возврат непроданного хлеба магазинами — общепринятая норма, — рассказывает на условиях анонимности руководитель одного из подмосковных хлебобулочных заводов. — Но эта ситуация не прописана в законе «О торговле» и в договоре поставки. Машина, привозящая в торговую точку свежий хлеб в количестве, заказанном ретейлером, вынуждена забирать непроданную за день продукцию, даже несмотря на то, что срок годности на нее еще действует. Соответственно, оплата производится только за проданный хлеб». Оспаривать подобную практику с ретейлерами никто не решается, так как это может испортить взаимоотношения с ключевым каналом сбыта в условиях жесткой конкуренции на рынке.
«С апреля этого года мы отказались выкупать обратно залежавшийся хлеб у магазинов Х5 Retail Group (сети «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель».), — рассказал Фокин. — Они продолжили с нами работать, но сократили закупки: если раньше хлеб у нас заказывали 360—400 магазинов этой сети, то сегодня только 220. Да, объемы продаж в эту сеть сократились вдвое, но у нас нет возврата. И нам выгоднее работать по такой схеме». В Х5 Retail Group не смогли прокомментировать взаимоотношения с поставщиками хлеба.
НЕСОГЛАСОВАННЫЕ ПОПРАВКИ
В прошлом октябре сенатор Сергей Лисовский и группа депутатов во главе с Надеждой Школкиной внесли в Госдуму поправки к закону «О торговле», предусматривающие предельный объем возврата ретейлерами хлеба в размере 5%. Идея законодательно ограничить возврат принадлежит президенту Российского союза пекарей Валерию Чешинскому, рассказывают хлебопеки.
Минсельхоз в своем отзыве на законопроект в целом поддерживает ограничение. Но Минэкономразвития не готово менять закон «О торговле»: оно опросило компании и засомневалось в возможности 5-процентного порога. Правовое управление президента также не поддержало проект: по его мнению, возврат хлеба по истечении срока годности регулируется санитарными правилами и нормами (СанПиН). Правительство просит обосновать норму возврата в 5%.
Фокин в своем письме просит Дворковича ускорить рассмотрение вопроса и ужесточить законопроект, установив запрет на возврат более 2% хлеба. Кроме того, булочник просит законодательно установить цену выкупа возвращаемой продукции в размере 50% от цены закупки. «Если бы торговая сеть приняла на себя половину наших прошлогодних убытков, они сразу задумались бы о планировании закупок», — объясняет Фокин.
Аркадий Дворкович планирует обсудить проблемы хлебопеков на следующей неделе, когда выйдет из отпуска.
«Думаю, в масштабах страны, по сути, на свалку выбрасывается несколько миллионов тонн зерна», — говорит Фокин. Из-за возврата нереализованного вовремя хлеба из оборота выбывает 2—3 млн т продовольственной пшеницы и ржи, соглашается Валерий Чешинский. В конце мая Минсельхоз повысил прогноз по урожаю зерновых в России до 100 млн т.
По данным Росстата, объем рынка хлебобулочных изделий в России в 2013 году составил порядка 0,5 трлн руб., розничной торговли — около 23,7 трлн руб.
Источник: РБК
